La marisquería El Silango nace de la unión de dos culturas gastronómicas, es la perfecta combinación de sabrosura del Sinaloense y los toques chilos de un clásico Chilango. El Silango es el lugar ideal para disfrutar de unos mariscos a tu estilo, gusto y antojo, encontrarás una amplia variedad de salsas, condimentos y más para personalizar tu taco, tostada o lo que sea que prefieras. El Silango se encontraba ubicado en Circuito interior, Av. Río Churubusco #9 Col. Del Carmen, Ciudad de México; lamentablemente por motivos de la pandemia tuvo que cerrar, pero está próximo a reubicarse, así que ya sabes, si traes antojo de algo lleno de frescura y sabrosura, aparta la fecha, cuando El Silango esté de vuelta corre a disfrutar.
Además de que la pandemia afectará el sector restaurantero también llevó consigo algunos cambios dentro del mercado de la pesca. Aquí te contamos un poco más al respecto.
Los confinamientos nos abocaron a adoptar y utilizar nuevos servicios de envío de alimentos. Una de las cadenas de suministro de alimentos que se adaptó más rápido a la demanda de alimentos frescos fue el mercado de la pesca. En muchas grandes ciudades pesqueras, colectivos pesqueros, empresas e incluso chefs crearon apps, sitios y herramientas para que quienes habitualmente le vendían pescado fresco a los restaurantes se lo vendieran ahora a particulares. Esto llevó a mucha gente a encargar pescado fresco por primera vez, a consumir distintas especies de pescados y experimentar con recetas aparte del típico filete de salmón.
